PETRUCCO

INDIRIZZO
Via Morpurgo, 12 Buttrio
Friuli Venezia Giulia – Udine

SERVIZI OFFERTI

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Accoglienza

ZONA DI PRODUZIONE

Colli Orientali del Friuli DOC

L’azienda agricola Petrucco nasce dall’amore di Lina e Paolo Petrucco per la propria terra: siamo nel cuore della zona D.O.C. dei Colli Orientali del Friuli, in località Buttrio in Monte. I Colli Orientali del Friuli sono terrazzamenti dolci e assolati, ideali per la viticoltura, praticata in queste zone da tempi antichissimi. I terreni sono di origine eocenica, costituiti soprattutto da argille stratificate e marne calcaree. Questo tipo di terreno, che prende il nome di ponca, risulta particolarmente adatto alla coltivazione della vite in quanto ricchissimo di sali minerali e microelementi. La proprietà si estende su un’area di 35 ettari, di cui 20 coltivati a vite, con una produzione di circa 70.000 bottiglie l’anno, a seguito di una resa per ettaro volutamente contenuta, che fa della qualità l’obiettivo principe.

I vini Petrucco sono la chiara espressione della nostra terra e nascono dal felice connubio di antica sapienza e moderna tecnologia. Dopo una raccolta manuale e attenta alla perfetta maturazione, le uve vengono lavorate con molta cura in modo da rispettarne l’integrità fino alla pressatura, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. I vini bianchi riposano sui lieviti in vasche di acciaio per circa 6 mesi, i vini rossi maturano in legno per 12 mesi, con un ulteriore affinamento in bottiglia. Le riserve Ronco di Paolo e volvono in barrique per 24-36 mesi.

Il fiore all’occhiello dell’azienda Petrucco è costituito dai suoi vigneti con migliore esposizione e voluti dal noto trasvolatore Italo Balbo nelle terre dell’amata moglie, la contessa Emanuela Florio. Dal 2023 questi vini prendono il nome di Ronco di Paolo, in onore del fondatore dell’Azienda: Paolo Petrucco. I vini rossi Ronco di Paolo sono una selezione delle migliori uve di Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso e Pignolo; dopo un’attenta maturazione in barrique per 24-36 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia, si ottengono vini di notevole struttura ed eleganza. Cabas è il blend bianco del Ronco di Paolo, composto da Malvasia e Chardonnay affinati in botti e Friulano e Sauvignon affinati in acciaio.