LA CORTE D’AIBO

INDIRIZZO

Via Marzatore, 15 40050 – Monteveglio (BO)

Monteveglio – Bologna

Telefono: +39  051 832583
E-mail: info@cortedaibo.it
Sito Web: www.cortedaibo.it 

SERVIZI OFFERTI

Degustazioni
Ristorazione e accoglienza
Acquisto prodotti in cantina e online

Nel 1989 Antonio Capelli e Mario Pirondini rilevano il complesso di 35 ettari sulle colline di Monteveglio per dare vita al loro “folle” progetto di ritorno alla terra, abbracciando un ritmo più lento e rispettoso dell’ambiente attraverso la pratica dell’agricoltura biologica, allora agli albori: nasce così Corte d’Aibo.

L’obiettivo è, fin da subito, quello di produrre vini che raccontano un territorio, ma anche una storia personale e insieme collettiva di lavoro, passione, recupero delle radici.

Radici che affondano in un tempo antichissimo, come testimoniato dai resti etruschi ritrovati nella zona a inizio Novecento, fino ai documenti medievali che attestano l’esistenza dell’insediamento di “Daibo” o “Aibo”, dall’emiliano “aibus”, abbeveratoio, termine legato alla presenza di acqua.