CENTUMBRIE

INDIRIZZO
Via fonte del buon riposo
Agello – Perugia

Tel: 075 8244790 – 339 4625432
Sito Web: www.centumbrie.com

SERVIZI OFFERTI
Acquisto prodotti in cantina
Degustazioni di vino e di olio
Ristorazione e Accoglienza
Food & Wine Experience
Pernottamento
Cooking class
Visite guidate
Eventi

ZONA DI PRODUZIONE
Umbria IGT

Concepiamo il vino come materia preziosa, racconto vero di territorio e nutrimento di spirito e corpo.
Cerchiamo di realizzare vini buoni, sani, rispettosi della natura e dei suoi processi che siano espressione di annata, di terra, di mani e di amorevole cura. Quasi 4 ettari di vite di cui circa il 30% di nuovi impianti.
La maggior parte dei vigneti Centumbrie sono recupero di vigna vecchia, di varietà miste ma autoctone del territorio. Gli appezzamenti sono tra le colline del lago Trasimeno ad un’altitudine che varia tra 250 e i 400 mt.
I terreni sono per lo più argillosi. Le pratiche agricole seguono i dettami dell’agricoltura biologica, del rispetto per la terra e del buon senso. Eventuali interventi sono per lo più a base di zolfo e/o rame, ridotti al minimo e gestiti secondo sapienza. I sistemi di allevamento delle piante sono prevalentemente guyot e cordone speronato.
La raccolta e la selezione dei frutti è manuale, la vinificazione artigianale e senza l’utilizzo di coadiuvanti chimici.
Produciamo vini naturali, senza aggiunta di solforosa, con fermentazione spontanea, lieviti indigeni e nessun controllo delle temperature.
Amiamo la sostanza e per questo non filtriamo.