Nel cuore delle Dolomiti, rinasce la produzione di teroldego della Cantina Martinelli: dal 1860, teroldego rotaliano di eccellenza! Seguiamo uno stile di vinificazione tradizionale, dedicandoci con cura ad ogni passaggio: dalla vendemmia alla cernita dell’uva. Il nostro obiettivo è di lasciar esprimere le caratteristiche del vitigno nel vino ogni anno con le sue variabilità. Il minimo uso di prodotti enologici e la grande cura in campagna rendono il nostro teroldego unico ogni anno.

In campagna qualità e sostenibilità.  In cantina innovazione e tradizione, nel rispetto dell’uva e con fiducia e amore per il territorio e i vitigni autoctoni. Il teroldego rotaliano, principe del trentino e del nostro progetto, è il risultato del nostro lavoro in simbiosi con l’ambiente.

L’attuale configurazione dell’azienda risale al 1800. È composta da tre corpi principali:

  • il cosidetto “opificio” (o caneve) un tempo tutto dedicato alla produzione del vino;
  • il grande edificio a sud composto da stalla e fienile;
  • l’immobile multiuso sopra al portico d’entrata.
  • La parte più spettacolare è sicuramente l’opificio, con i grandi tini in legno ancora esistenti nella parte centrale che ricordano i volumi prodotti in passato. Il soffitto con travi a vista, ristrutturato di recente, crea un aspetto da cattedrale. Parti di questo corpo sono state ristrutturate per adeguarle alle esigenze di una cantina moderna. Nel piano interrato si può vedere l’antica barricaia colonnata risalente al XII secolo dove ora sono collocati i tonneaux e barriques.
  • La stalla e il fienile, in uso fino a pochi anni fa, comprendono anche una porcilaia e molti magazzini. La lunghissima sala a volte con antiche colonne in pietra è stata ristrutturata ed adibita a sala degustazione ed eventi.
  • Il terzo corpo comprende un’antica cantina, la storica dimora del fattore e vari magazzini e portici dove una volta si praticava l’imbottigliamento e lavaggio. Ora sono in parte la sede dell’altra passione della famiglia Martinelli – quella dell’antico gioco orientale del carrom, simile al biliardo.Per saperne di piu visitate www.carromitaly.com.

 

www.cantinamartinelli.com