AGRIVAR
INDIRIZZO
Via Cà Masino 1091 – Castel San Pietro Terme – Loc. Varignana (BO)
Varignana – Bologna
Telefono: +39 051 19931203
E-mail: cantina@agrivar.com
Sito Web: www.agrivar.com
SERVIZI OFFERTI
Degustazioni
Ristorazione e accoglienza
Acquisto prodotti in cantina
Affitto location per eventi
ORARI
Dal 1°ottobre al 31 maggio, la Cantina è aperta nei seguenti orari:
Mercoledì e Giovedì 10.00-14.00; Venerdì 16.00-21.00, Sabato e Domenica 10.00-14.00 e 16.00-21.00
Dal 1°giugno al 30 settembre, la Cantina è aperta nei seguenti orari:
dal Mercoledì al Venerdì 17.00-22.00; Sabato e Domenica 11.00-15.00 e 17.00-22.00
Per informazioni chiamare 051.19931203
L’azienda agricola Agrivar di Palazzo di Varignana presenta la sua cantina: 1.100 mq di spazi costruiti secondo i canoni dell’architettura semi-ipogea, realizzata con i materiali naturali rappresentativi del luogo, come il legno di ulivo e i mattoni rossi, perfettamente integrati con la natura del territorio circostante.
Eleganti finiture di design e colori che ricordano il foliage autunnale caratterizzano la sala degustazione, dove la vista si perde verso la terrazza affacciata sulla spettacolare vigna, ove, accanto ai vitigni autoctoni, quali Sangiovese e Albana, si coltivano quelli internazionali, come Pinot Nero e Chardonnay.
Per la produzione, ci avvaliamo delle più moderne tecnologie, in modo da garantire la salvaguardia delle genuinità e delle proprietà organolettiche dei vini. La barricaia, sotto le sue imponenti volte in mattoni rossi, ospita le botti in legno di rovere francese in cui i vini giovani riposano e affinano per raggiungere il giusto grado di maturazione e divenire la miglior espressione del terroir e dei vitigni che lo hanno generato. Nell’area spumanti troviamo il Villa Amagioia all’interno delle caratteristiche pupitres, tradizionalmente utilizzate per il remuage, l’ultimo fondamentale passaggio prima della sboccatura del metodo classico.
La cantina e il vigneto si snodano all’interno di un meraviglioso Anfiteatro naturale, location d’eccezione che ha già ospitato diversi eventi legati al mondo dell’enoturismo, come concerti e cinema open air con degustazione.
La sala degustazione offre agli ospiti una esperienza unica alla scoperta dei nostri vini.